0
Winkelmand

Pompoenstoof met rundvlees en salie

Probeer eens deze pompoenstoof met rundvlees en salie!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi het vlees rondom met zout en peper en bestuif licht met bloem. Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak hierin de blokjes vlees in 2-3 porties in een paar minuten aan. Schep tussendoor uit de pan om de volgende portie te bakken.
  2. Roer de aanbaksels op de bodem van de pan los en voeg 1 eetlepel olie toe. Fruit de uienringen hierin circa 5 minuten zacht en lichtbruin. Voeg de knoflook, foelie en 3/4 van de salie toe en fruit nog 2 minuten mee.
  3. Schep al het vlees terug in de pan en giet de tomatenblokjes en bouillon erbij tot het vlees net onder staat. Roer door en breng rustig aan de kook.
  4. Zet de warmtebron laag en leg het deksel op de pan. Laat in circa 2,5 uur het vlees zachtjes gaar stoven.
  5. Voeg na circa 2 uur de pompoen en bonen toe en laat afgedekt nog minimaal 30 minuten sudderen.
  6. Bestrooi met de overige salie. Lekker met stokbrood.

Ingrediënten

4 personen

600 gram doorregen runderlappen in blokjes

1 eetlepel bloem

3 eetlepels olijfolie

2 uien in halve ringen

4 teentjes knoflook geplet

1 stukje foelie

0.5 bosje salie grof gehakt

1 blik tomatenblokjes

200 milliliter runderbouillon

500 gram pompoen geschild, in blokjes

1 blik Spaanse witte bonen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Blonde d'Aquitaine Runder riblap product photo
Blonde d'Aquitaine Runder riblapRunderriblap 2 ster5,95
Alternatief
2
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8712200073259 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Salieblad product photo
Verstegen SaliebladVerstegen Salieblad 15 g2,09
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
O'cral Runderbouillon product photo
O'cral RunderbouillonO'CRAL Runderbouillon 340 ml0,87
Alternatief
1
Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
2
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
445
Koolhydraten
22
Vetten
20
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
40
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0