0
Winkelmand

Portobello gevuld met groentemousse, feta en amandelen

Probeer ook eens portobello gevuld met groentemousse, feta en amandelen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de broccoli in water met zout in circa 4 minuten beetgaar. Giet af, pureer samen met de peterselie en breng op smaak met zout en peper.
  2. Klop het eiwit met een snuf zout stijf en schep dit door de groentepuree.
  3. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de portobello's met de holtes naar boven in de ovenschaal en bestrijk de randen met een beetje olie. Verdeel de groentemousse over de portobello's en verkruimel de feta erover.
  4. Bak de portobello's in de oven in circa 20 minuten gaar. Bestrooi ze daarna met het amandelschaafsel.
  5. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

300 gram broccoli in kleine roosjes

0.5 bosje verse peterselie alleen de blaadjes

1 eiwit

4 portobello's

1 eetlepel olijfolie

150 gram feta

20 gram amandelschaafsel geroosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
8715295001824 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725018076 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
200
Koolhydraten
6
Vetten
14
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
11
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0