0
Winkelmand

Potjiekos

Bestrooi de riblappen met bloem en bestrooi met de kerrie, komijn, zout en peper. Verhit de helft van de olie de boter in een braadpan en bak hierin…

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de riblappen met bloem en bestrooi met de kerrie, komijn, zout en peper. Verhit de helft van de olie en de boter in een braadpan en bak hierin het vlees lichtbruin. Schep uit de pan en houd apart.
  2. Verhit de rest van de olie in het bakvet en fruit hierin de ui, knoflook en gember 2-3 minuten. Voeg de wortel, aardappel, champignons, rode peper en korianderpoeder toe en bak 2 minuten mee.
  3. Voeg het vlees, de tomatenblokjes met sap, bonen, basterdsuiker en wijn toe. Giet een scheutje water erbij tot alles net onder staat en stoof zachtjes minimaal 2 uur, tot het vlees zacht is. Bestrooi met de peterselie. Lekker met witte rijst.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram runderriblap in blokjes

3 eetlepels bloem

1 eetlepel kerriepoeder

1 eetlepel komijnpoeder (djinten)

6 eetlepels zonnebloemolie

50 gram boter

2 uien gesnipperd

4 teentjes knoflook fijngehakt

1 verse gember fijngehakt, geschild, ca. 5 cm

2 winterwortels geschrapt, in grove stukken

4 aardappels geschild, in stukken

250 gram champignons gehalveerd, schoongeveegd

2 rode pepers in stukjes

1 eetlepel korianderpoeder (ketoembar)

1 blik tomatenblokjes 400 g

1 blik witte bonen uitgelekt, 400 g

2 eetlepels bruine basterdsuiker

500 milliliter rode wijn

2 eetlepels platte peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

2309478000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
2
g'woon Röstirondjes product photo
g'woon Röstirondjesg'woon voorgebakken rostirondjes 600 gr1,35
Alternatief
1
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
g'woon Witte bonen product photo
g'woon Witte boneng'woon WITTE BONEN 360G Pot1,19
Alternatief
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,89
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
700
Koolhydraten
36
Vetten
34
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
42
Vezels
10
Zout
0.7
Suiker
0