0
Winkelmand

Pulled chicken met asperges en courgette

Probeer eens deze pulled chicken met asperges en courgette!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de kip met de cayennepeper. Kook de kip zachtjes in de bouillon met de knoflook en gember in circa 15 minu­ten gaar. Schep de kip uit de pan en laat iets afkoelen. Gebruik de bouillon even­ tueel voor een soep.
  2. Snijd de houtach­tige onderkanten van de asperges. Meng de courgette en asperges met de helft van de olijfolie.
  3. Meng de rest van de olijfolie met de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper. Trek het kippenvlees met 2 vorken uit elkaar.
  4. Verhit een grillpan en rooster hierin de courgette en asperges circa 2 minuten per kant. Snijd de asper­ges daarna iets kleiner.
  5. Vul de slablade­ren met de geraspte wortel, courgette, pulled chicken en asperges. Giet de dressing erover.

Ingrediënten

4 personen

600 gram kipdijfilets

0.5 theelepel cayennepeper

1 liter kippenbouillon

3 teentjes knoflook geplet

1 verse gember geschild, in plakjes, ca. 4 cm

500 gram groene asperges

1 courgette in dunne plakken

100 milliliter olijfolie

4 bladeren ijsbergsla

1 winterwortel geschild, geraspt

voor de dressing

2 sjalotjes gesnipperd

2 eetlepels limoensap

1 theelepel honing

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Kipdijfilet  6st product photo
Coop Kipdijfilet 6stCOOP Kipdijfilet 2020+ Fixed Weight 600g4,55
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot1,95
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,25
Alternatief
1
EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
3
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
IJsbergsla naturel product photo
IJsbergsla naturelUnbranded IJsbergsla 100 GRM VERPAKT0,79
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,29
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
8016438001610 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
515
Koolhydraten
11
Vetten
39
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0