0
Winkelmand

Quiche met boerenkaas en spek

Probeer ook eens deze quiche met boerenkaas en spek!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Verkruimel het brood in een keukenmachine. Voeg de noten en tijm toe en maal alles bijna fijn. Meng er 1 ei en de gesmolten boter door.
  2. Vet de quichevorm in of bekleed hem met bakpapier. Druk het mengsel uit in de vorm tot een taartbodem met opstaande rand. Bak de bodem circa 10 minuten in de oven, laat afkoelen en zet deze afgedekt in de koelkast (dit kan een dag van tevoren).
  3. Temper de oventemperatuur naar 200°C. Kook de broccoliroosjes 3 minuten, spoel ze af met koud water en laat uitlekken. Verdeel de broccoli en wortel over de quichebodem en leg het spek ertussen.
  4. Klop de rest van de eieren los met de kookroom, zout, versgemalen peper en de helft van de kaas. Giet dit mengsel over de groenten en het spek en bestrooi met de rest van de kaas.
  5. Bak de taart in het midden van de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Leg eventueel de laatste 10 minuten een stuk aluminiumfolie over de taart als deze te donker wordt.

Ingrediënten

6 personen

5 sneeën bruinbrood
of
5 sneeën maisbrood

75 gram gemengde noten

1 eetlepel tijm vers
of
1 theelepel gedroogde tijm

5 eieren

50 gram roomboter gesmolten

300 gram broccoli in roosjes

250 gram wortels geschild, in dunne reepjes
of
250 gram knolselderij geschild, in dunne reepjes

150 gram ontbijtspek in repen, vleeswaren

150 milliliter kookroom

175 gram oude boerenkaas geraspt

Ingrediënten

Voor 6 personen

Duopak glutenvrij brood bruin product photo
Duopak glutenvrij brood bruinDuopak glutenvrij brood bruin1,49
Alternatief
1
Molenbrood Boeren mais product photo
Molenbrood Boeren maisMolenbrood Boeren mais2,15
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Roomboter ongezouten product photo
Roomboter ongezoutenSuperunie Roomboter Ongezouten Zuivelmeester 40x250g Doos1,89
Alternatief
1
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
3
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.1,09
1
Trots van Coop Authentieke ontbijtspek product photo
Trots van Coop Authentieke ontbijtspekOntbijtspek2,31
Alternatief
2
8710624205263 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop boerenkaas oud stuk product photo
Trots van Coop boerenkaas oud stukBoer Lekkerkerker Boeren oude kaas stuk6,13
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
560
Koolhydraten
20
Vetten
40
Verzadigde vetten
19
Eiwitten
25
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0