0
Winkelmand

Quiche met romige aardappelvulling en katenspek

Probeer eens deze Quiche met romige aardappelvulling en katenspek!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels met schil in circa 20 minuten gaar. Giet ze af en laat afkoelen tot lauwwarm.
  2. Vet de taartvorm in en bestuif licht met bloem. Druk het deeg goed aan in de vorm en snijd de rand net boven de vorm af. Zet in de koelkast.
  3. Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui in circa 5 mi­nuten zacht en lichtbruin. Pel intussen de aardappels en snijd ze in zeer dunne plakjes. Meng met de gefruite uien en Provençaalse kruiden en bestrooi met zout en peper.
  4. Verwarm de oven voor op 200ÂşC.
  5. Druk de aardappelplakjes aan in de deegvorm. Klop de eieren los met de room en de kaas. Giet dit mengsel over de aardappelvulling en schud een beetje met de vorm.
  6. Weef met de plakjes spek kruislings een deksel op de aardappelvulling. Laat hierbij aan de randen het spek een stukje overhangen, het spek krimpt een beetje tijdens het bakken.
  7. Bak de quiche in het midden van de oven in 30-40 minuten gaar. Neem uit de oven en laat voor het serveren 10 minuten rusten.

Ingrediënten

4 personen

300 gram vastkokende aardappels schoongeboend

1 eetlepel boter

1 theelepel bloem

1 rol hartigetaartdeeg koelvers
of
8 plakjes diepvries hartigetaartdeeg ontdooid

1 eetlepel boter

2 uien gesnipperd

1 eetlepel Provençaalse kruiden

3 eieren

200 milliliter room

100 gram gruyère geraspt
of
100 gram belegen kaas geraspt

250 gram katenspek dun gesneden

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen4,39
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Koopmans Deeg voor Hartige Taart product photo
Koopmans Deeg voor Hartige TaartKoopmans deeg hart taart 450gr1,39
1
Koopmans Roomboterbladerdeeg product photo
Koopmans RoomboterbladerdeegKoopmans roomb blderdeeg 450gr1,85
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
Verstegen Provençaalse kruiden product photo
Verstegen Provençaalse kruidenDeze Provencaalse kruiden van Verstegen bestaan uit basilicum, tijm, oregano, rozemarijn, peterselie en dragon.1,95
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
Coop Zwitserse gruyere product photo
Coop Zwitserse gruyereKaas2,99
1
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1
Coop Katenspek breed 1 ster product photo
Coop Katenspek breed 1 sterKatenspel breed.2,13
Alternatief
3

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
880
Koolhydraten
60
Vetten
57
Verzadigde vetten
28
Eiwitten
30
Vezels
4
Zout
2.6
Suiker
0