0
Winkelmand

Quiche met zalm en witte asperges

Maak met witte asperges eens een heerlijke quiche met zalm!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Schil de asperges en verwijder de uiteinden. Snijd de zalm in blokjes, hak de peterselie fijn, rasp de schil van een halve citroen en pers het sap uit. Laat de plakken hartige taartdeeg ontdooien en rasp de Grana padano.
  3. Breng een pan met water aan de kook en kook de asperges in 10 minuten beetgaar. Laat iets afkoelen en snijd doormidden.
  4. Vet de quichevorm in, bekleed met het hartige taartdeeg en prik er met behulp van een vork gaatjes in.
  5. Klop de eieren los, voeg de bloem toe en roer met een garde totdat er geen klontjes meer zijn. Voeg vervolgens de crème fraîche, het citroensap, de citroenrasp, de peterselie en de Grana padano toe en meng tot een geheel.
  6. Verdeel de helft van de blokjes zalm en de asperges over de bodem van de quiche en schenk hier de helft van het ei-kaasmengsel overheen. Volg met de rest van de zalm en schenk er het resterende ei-kaasmengsel overheen. Leg hier de resterende asperges sierlijk bovenop en duw lichtjes aan.
  7. Bak de quiche in ongeveer 30 minuten in de oven gaar en goudbruin.

Ingrediënten

4 personen

500 gram witte asperges

175 gram zalmfilet zonder huid

1 citroen

70 gram Grana padano

125 gram crème fraîche

3 eetlepels bloem

3 eieren

20 gram peterselie

5 plakjes Koopmans hartige taartdeeg

Ingrediënten

Voor 4 personen

8717662025693 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725021700 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zanetti Grana padano product photo
Zanetti Grana padanoGrana Padano (B.O.B.). Bereid met rauwe melk.3,34
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,45
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1

Alternatief