0
Winkelmand

Rabarberflip met sinaasappelroom

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de helft van het sinaasappelsap en laat de helft van de suiker hierin oplossen. Voeg de rabarber, de helft van de sinaasappelrasp, de kardemom en de steranijs toe en kook zachtjes circa 8 minuten.
  2. Schep de rabarber eruit. Kook het sap in tot een siroop. Laat iets afkoelen en voeg de rabarber weer toe.
  3. Klop de slagroom met de slagroomversteviger en de rest van de suiker, de rest van het sinaasappelsap en -rasp tot een dik en luchtig mengsel.
  4. Verwijder de kardemom en steranijs uit de siroop. Verdeel de helft van de rabarber over de glazen en schep de helft van de sinaasappelroom erop. Maak zo nog een laag met de rest van de rabarber en de room.
  5. Zet de glazen minimaal 1 uur in de koelkast. Garneer met munt en sinaasappel.

Ingrediënten

4 personen

8 partjes sinaasappels om te garneren

200 gram suiker

500 gram rabarber in stukken van 5 cm

3 kardemompeulen
of
1 kaneelstokje

2 steranijs

250 milliliter slagroom

1 zakje slagroomversteviger

8 muntblaadjes om te garneren

8 partjes sinaasappels om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker product photo
Van Gilse KristalsuikerVan Gilse Easypack Kristalsuiker 500 Gram Pak met Punt1,06
Alternatief
1
Hak Rabarber compote product photo
Hak Rabarber compoteHAK Rabarbercompote 360gr1,39
Alternatief
2
Verstegen Kardemom product photo
Verstegen KardemomVerstegen Kardemom heel 30 g Pot2,59
Alternatief
1
Verstegen Kaneel product photo
Verstegen KaneelVerstegen Kaneel / Canelle 10 g zakje1,74
Alternatief
1
Verstegen Steranijs product photo
Verstegen SteranijsVerstegen steranijs 4 g zakje1,53
Alternatief
1
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1
8710466284327 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
475
Koolhydraten
59
Vetten
23
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
3
Vezels
3
Zout
0.1
Suiker
0