Ramen (Japanse noedelsoep)

Bereiding

1. Hak de koriander grof, meng met de taugé, breng op smaak met wat limoensap, peper en zout.
2. Verwarm een grote wok op hoog vuur en voeg de olie toe. Laat goed heet worden en bak er de rundvleesreepjes kort in aan.
3. Schep de reepjes uit de pan en wok er de groenten in en blus af met de bouillon.
4. Bereid de noedels zoals aangegeven op de verpakking en doe ze alvast in de kommetjes.
5. Schep de bouillon en de groenten er overheen en schep de reepjes er bovenop.
6. Serveer met de taugé en koriander. Bestrooi met wat sesamzaad. Breng je soep eventueel verder op smaak met sojasaus.