0
Winkelmand

Ramen met groentebloemetjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Halveer de overige wortel in de breedte, zodat je 2 stukken van ongeveer 6 cm hebt. Snijd in de lengte V-vormige strips eruit.
  2. Herhaal dit rondom de wortel tot er een soort bloempatroon ontstaat. Snijd de wortel vervolgens in dunne plakjes.
  3. Snijd een kleine V-vormige strip uit de apart gehouden champignons. Herhaal nog 2 keer kruislings tot er een soort bloempatroon ontstaat.
  4. Snijd de overige bosui in de lengte in dunne reepjes. Leg in ijswater zodat ze gaan krullen.
  5. Verhit de sesamolie, voeg de spinazie toe en laat in 2 minuten slinken op een lage stand. Zeef de bouillon en voeg de sojasaus toe.
  6. Kook de wortel- en champignonbloemen circa 3 minuten in de bouillon en neem uit de pan. Kook de eieren zacht en laat schrikken onder koud water.
  7. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel over kommen. Leg de spinazie aan een kant ernaast.
  8. Leg de groentebloemetjes in de kommen en giet de bouillon voorzichtig erbij. Knip het overige norivel in stukjes.
  9. Pel de eieren en leg ze in de kommen. Serveer direct met de bosui en nori.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels zonnebloemolie

500 gram kippenvleugels

150 gram kastanjechampignons schoongeveegd

3 wortels geschrapt

5 lente-/bosuitjes

1 verse gember geschild, in plakjes, ca. 6 cm

5 nori-vellen

1 liter kippenbouillon

2 eetlepels sesamolie

75 gram spinazie panklaar

100 milliliter sojasaus

4 eieren

300 gram noedels
of
300 gram mie

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
2379628000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
3
3545 product photo
5
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
5060194790052 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Royal Mail Sesamolie product photo
Royal Mail SesamolieRoyal Mail sesamolie 125ml2,49
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,19
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Yum Noedel Soep Kip product photo
Yum Noedel Soep KipYum Yum Kip Noedels Soep pak0,49
Alternatief
5
Conimex Wok noodles product photo
Conimex Wok noodlesCNX WOK NOODLES 6X248G POU DB NL1,25
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
640
Koolhydraten
37
Vetten
36
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
38
Vezels
3
Zout
6.3
Suiker
0