0
Winkelmand

Ratatouille

Dit smaakvolle groentegerecht van courgette, aubergine, paprika, ui en tomaat is lekker met macaroni en gebakken kipreepjes. Een gezonde maaltijd die zeker in de smaak zal vallen.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak de groente schoon.
  2. Halveer de courgette. Schaaf de helften met een kaasschaaf of dunschiller in dunne linten.
  3. Halveer de aubergine in de lengte. Snijd de helften in stukken van 2 cm dik.
  4. Snijd de paprika's in repen.
  5. Snijd de tomaten in stukjes.
  6. Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
  7. Snijd de kip in repen en bestrooi ze met peper.
  8. Verwarm de olie en fruit hierin de ui met de knoflook glazig. Bak de stukken aubergine mee.
  9. Voeg de blokjes tomaat, de linten courgette, wat Provençaalse kruiden en peper toe. Smoor de groente in 8-10 minuten gaar.
  10. Kook ondertussen de macaroni in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  11. Bak de kip in de hete margarine in 8 minuten gaar en bruin.
  12. Serveer de kip en de macaroni bij de ratatouille.

Ingrediënten

2 personen

1 courgette

1 aubergine

1 rode paprika

1 groene paprika

2 tomaten

1 ui

1 teentje knoflook

150 gram kippendijfilet

peper (naar smaak toevoegen) naar smaak

2 eetlepels olijfolie

1 theelepel Provençaalse kruiden

150 gram volkoren macaroni

1 eetlepel vloeibare margarine

Ingrediënten

Voor 2 personen

Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
8710725015549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8718882291929 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Provençaalse kruiden product photo
Verstegen Provençaalse kruidenDeze Provencaalse kruiden van Verstegen bestaan uit basilicum, tijm, oregano, rozemarijn, peterselie en dragon.1,99
Alternatief
1
Bio+ Macaroni volkoren product photo
Bio+ Macaroni volkorenBio+ Macaroni volkoren 500gr1,33
Alternatief
1
8710624311995 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
594.03
Koolhydraten
64.64
Vetten
21.13
Verzadigde vetten
3.76
Eiwitten
29.62
Vezels
12.8
Zout
0.23
Suiker
14.94