0
Winkelmand

Ratatouille met pompoen uit de oven

Probeer ook eens deze ratatouille met pompoen uit de oven!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng alle groenten in een grote schaal en schep de olie erdoor. Breng op smaak met (grof) zout en peper.
  2. Spreid uit over de bakplaat en rooster hoog in de oven circa 20 minuten tot de groenten een beetje gekleurd, maar nog wel stevig zijn. Schuif de bakplaat wat lager in de oven als de groenten te snel verkleuren. Schep tijdens het roosteren af en toe om.
  3. Bedruppel de groenten voor het serveren met wat citroensap en garneer eventueel met verse groene kruiden, zoals oregano en tijm.

Ingrediënten

4 personen

2 rode paprika's in stukken, zonder zaadjes

1 winterwortel geschrapt, in halve dunne plakjes

6 sjalotjes gepeld, in partjes

300 gram pompoenen geschild, in partjes

1 pastinaak geschild, in halve dunne plakjes

4 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

Ingrediënten

Voor 4 personen

3491 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
1
8718868261564 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
195
Koolhydraten
22
Vetten
8
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
4
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0