0
Winkelmand

Rauwkostsalade met Vietnamese loempia’s

Dat een goedkope maaltijd net zo voedzaam en lekker is als een dure maaltijd bewijst deze frisse rauwkostsalade met knapperige Vietnamese loempia’s.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rasp de komkommer met schil fijn, knijp het vocht eruit en breng op smaak met zout. Kluts de eieren, voeg chilikruiden, peper en zout toe.
  2. Verhit de boter in een koekenpan en schenk de eieren erbij. Bak de omelet aan beide kanten op middelhoog vuur gaar en laat ’m afkoelen. Rol de omelet op en snijd er reepjes van.
  3. Meng de mayonaise, de sojasaus en het water in een grote kom en breng op smaak met peper en zout. Voeg de rauwkost en de omeletreepjes toe en roer alles door elkaar.
  4. Frituur de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd ze voor het opdienen in 2 stukken.
  5. Verdeel de rauwkostsalade en de komkommer over 4 borden. Geef ieder 3 halve loempia´s met een kommetje chilisaus erbij.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels boter

0.5 theelepel chilikruiden

2 eetlepels mayonaise

2 eetlepels sojasaus

2 eetlepels water

peper (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

4 eetlepels chilisaus

6 loempia’s

1 komkommer

150 gram rauwkost

4 eieren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
8712200196002 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
4260325350358 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Go-Tan Chilli sauce sweet product photo
Go-Tan Chilli sauce sweetGo-Tan Chilli Sauce 500 MLT fles2,02
Alternatief
1
Top! van Coop Maaltijdloempia kip ham product photo
Top! van Coop Maaltijdloempia kip ham154006 Coop Maaltijdloempia Kip/Ham 2x250 gr.3,75
Alternatief
3
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
1
Kühne Rauwkost product photo
Kühne RauwkostKühne Rauwkost Salade 330 g0,95
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1

Alternatief