0
Winkelmand

Reuze albondigas in rode groentesaus

Deze Spaanse gehaktballen geven direct een vakantiegevoel. De saus dip je op met brood!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de knoflook in plakjes en de ui, paprika, bleekselderij en bospeen in niet te kleine stukjes. Hak de peterselie grof.
  2. Meng het gehakt met ei, paneermeel, mosterd, pikante paprikapoeder en peper en zout en draai er 4 grote ballen van.
  3. Braad de ballen in boter en olie in 7 minuten rondom bruin.
  4. Voeg de knoflook en de groenten toe, schep zo nu en dan voorzichtig om en bak 3 minuten mee.
  5. Doe tenslotte de blikken tomaten erbij en eventueel wat water tot de ballen half onder staan. Laat met het deksel op de pan nog 10 tot 15 minuten op laag vuur sudderen tot alles gaar is. Bestrooi vlak voor het serveren met de peterselie.

Ingrediënten

4 personen

2 tenen knoflook

2 rode uien

2 paprika’s

1 stengel bleekselderij

4 bospenen

10 gram peterselie

600 gram half-om-halfgehakt

1 ei

10 eetlepels paneermeel

1 eetlepel mosterd

1 eetlepel pikante paprikapoeder

1 peper en zout

50 gram bakboter

8 eetlepels olijfolie

2 blikken tomaat

Ingrediënten

Voor 4 personen

Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
Paprika rood product photo
Paprika roodPaprika rood0,89
Alternatief
2
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,09
Alternatief
1
Bospeen product photo
BospeenBospeen1,19
Alternatief
4
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1
Half om half gehakt flowpack product photo
Half om half gehakt flowpackHalf om half gehakt flowpack3,09
2
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder pikant product photo
Verstegen Paprikapoeder pikantVerstegen paprika poeder pikant 35 g Pot1,95
Alternatief
1
Jozo Zout & peper mix product photo
Jozo Zout & peper mixJOZO Zout & Peper Mix Extra Fijn 100 g Bus1,09
Alternatief
1
g'woon Bak & braad product photo
g'woon Bak & braadg'woon Bak & Braad 400ml0,95
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
955
Koolhydraten
59
Vetten
60
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
42
Vezels
7
Zout
3.5
Suiker
0