0
Winkelmand

Ricotta-mousse met gepocheerde peer en walnoten

Probeer eens deze lekkere ricotta-mousse perfect gecombineerd met gepocheerde peer en walnoten. Perfect als nagerecht!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de slagroom met de vanille- en poedersuiker stijf. Schep vervolgens de ricotta erbij en klop zachtjes tot een luchtige mousse. Zet de mousse in de koelkast.
  2. Verwarm de wijn en kristalsuiker in een steelpan en pocheer hierin de perenblokjes circa 10 minuten totdat ze helemaal zacht zijn.
  3. Schep de peren uit de pan, laat afkoelen en kook het kookvocht in tot een siroop.
  4. Verdeel de peren over 4 glaasjes, druppel er wat siroop over en schep er wat ricottamousse bij.
  5. Bestrooi met de gehakte walnoten en laat nog 1 uur koelen in de koelkast.
  6. Besprenkel vlak voor het serveren met wat honing.

Ingrediënten

4 personen

200 milliliter slagroom

1 zakje vanillesuiker

2 eetlepels poedersuiker

125 gram ricotta

250 milliliter witte wijn

2 eetlepels suiker

2 handperen in blokjes

50 gram walnoten fijngehakt, geroosterd

2 eetlepels honing

Ingrediënten

Voor 4 personen

Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
Coop Huiswijn wit halfzoet product photo
Coop Huiswijn wit halfzoetCoop Huiswijn wit halfzoet3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Conference peren product photo
Conference perenConference peren1,79
Alternatief
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
425
Koolhydraten
30
Vetten
31
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
6
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0