0
Winkelmand

Rijst met kerrieballetjes en komkommersalade

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng het gehakt op smaak met de oregano, zout en peper. Rol er balletjes van ter grootte van een walnoot.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui circa 2 minuten. Voeg de gehaktballetjes toe en bak deze in circa 4 minuten rondom goudbruin.
  3. Kook intussen de rijst. Voeg de kookroom en kerriepoeder toe aan de gehaktballetjes en laat nog 5 minuten pruttelen, tot de saus wat is ingedikt en de gehaktballetjes gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Halveer intussen de komkommers. Verwijder de zaadlijsten en snijd de komkommers in plakjes.
  5. Meng in een kom de azijn met de suiker en een flinke snuf zout. Schep de komkommer erdoor.
  6. Serveer de rijst met de kerrieballetjes en de komkommersalade. Bestrooi met de koriander.

Ingrediënten

4 personen

500 gram rundergehakt

2 eetlepels gedroogde oregano

2 eetlepels zonnebloemolie

1 rode ui in halve ringen

300 gram rijst

250 milliliter kookroom

1 eetlepel kerriepoeder

2 komkommers

4 eetlepels wittewijnazijn

2 eetlepels suiker

1 handje koriander grof gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Rundergehakt product photo
RundergehaktCoop Rundergehakt 1 x 300 gram2,39
Alternatief
2
Verstegen Oregano product photo
Verstegen OreganoVerstegen oregano gevriesdroogd 18 g Pot6,79
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,59
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
2
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,55
Alternatief
2
g'woon Witte wijnazijn product photo
g'woon Witte wijnazijng'woon witte wijnazijn 250ml1,00
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
765
Koolhydraten
70
Vetten
39
Verzadigde vetten
18
Eiwitten
31
Vezels
3
Zout
0.4
Suiker
0