0
Winkelmand

Rijstpannenkoekjes met vers fruit, yoghurt en honing

Deze zoete rijstpannenkoeken met yoghurt, vers fruit, kaneel en honing zijn heerlijk voor een uitgebreid ontbijt in het weekeinde!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Klop de eieren los met een vork in een beslagkom en meng de kokosmelk en de gekookte rijst erdoor.
  2. Voeg de bloem, kaneel en het zout toe aan het beslag en meng goed.
  3. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak twee à drie kleine pannenkoekjes tegelijk. Keer de pannenkoekjes met een spatel zodra de bovenkant iets begint te stollen en de onderkant goudbruin kleurt.
  4. Herhaal deze stappen totdat je 8 kleine rijstpannenkoekjes gebakken hebt.
  5. Was de aardbeien en blauwe bessen, verwijder de kroontjes van de aardbeien en halveer ze.
  6. Stapel de pannenkoekjes op elkaar en serveer met een flinke dot Griekse yoghurt. Versier met blauwe bessen, aardbeien en besprenkel de stapel pannenkoekjes tot slot met honing.

Ingrediënten

4 personen

2 eieren

400 milliliter Fairtrade Original kokosmelk

200 gram rijst gekookte

4 eetlepels bloem

0.5 theelepel kaneel

0.25 theelepel zout

50 gram boter

125 gram aardbeien

125 gram blauwe bessen

200 gram Griekse yoghurt

80 milliliter honing

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop scharreleieren maat M (6 stuks) product photo
Coop scharreleieren maat M (6 stuks)Coop BLK 1* Scharrelei M 6 stuks1,99
Alternatief
1
8711741358382 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
g'woon Margarine product photo
g'woon MargarineG'WOON Margarine 250G0,55
Alternatief
1
Aardbeien product photo
AardbeienCoop Aardbeien Klasse I 0,4 kg Doos3,49
Alternatief
1
8710624284077 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,69
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
550
Koolhydraten
48
Vetten
35
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
9
Vezels
2
Zout
0.4
Suiker
0