0
Winkelmand

Rijstsalade met bietjes, sinaasappel en hazelnoot

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst en laat deze afkoelen. Kook de peultjes 2-3 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken. Pers 1 sinaasappel uit.
  2. Schil de overige sinaasappels dik en verdeel ze in partjes. Halveer deze partjes. Rooster de hazelnoten in een droge, hete koekenpan.
  3. Schep er een halve eetlepel honing en de chilipoeder door. Schep de helft van de bietjes met de peultjes, de sinaasappelpartjes en de helft van de hazelnoten door de rijst.
  4. Meng de rest van de honing, het sinaasappelsap, de olijfolie, zout en peper tot een dressing. Schep deze dressing door de salade.
  5. Verdeel de rest van de bietenblokjes erover. Bestrooi met de rest van de hazelnoten en de feta.

Ingrediënten

4 personen

250 gram zilvervliesrijst
of
250 gram rijst

250 gram peultjes

4 sinaasappels

100 gram hazelnoten

1 eetlepel honing

0.5 theelepel chilipoeder
of
0.5 theelepel paprikapoeder

3 gekookte bieten in blokjes

3 eetlepels olijfolie

100 gram feta in blokjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718781600143 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
8718546999499 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot1,95
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
Coop Bieten met ui product photo
Coop Bieten met uiCoop Bieten met ui1,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
655
Koolhydraten
68
Vetten
33
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
16
Vezels
10
Zout
0.8
Suiker
0