0
Winkelmand

Rijstsalade met groene groenten en kalkoen

Probeer ook eens deze rijstsalade met groene groenten en kalkoen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng 700 ml water aan de kook en los hierin het bouillonblokje op. Voeg de sperziebonen toe en kook deze 2 minuten.
  2. Voeg de sugarsnaps toe en kook nog 1 minuut.
  3. Voeg de doperwten toe en schep daarna direct alle groenten met een schuimspaan uit de pan in een bak met koud water. Laat even goed uitlekken en snijd dan de sperziebonen en sugarsnaps in kleine stukjes.
  4. Kook de rijst in de overgebleven bouillon en giet deze af. Laat de rijst uitstomen en uitgespreid op een schaal afkoelen.
  5. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de kalkoenblokjes in circa 5 minuten bruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Meng de groenten met de bosui, rijst en kalkoen.
  7. Klop het citroensap los met de mosterd en de rest van de olie en schep de dressing door de salade. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Ingrediënten

4 personen

1 kippenbouillontablet

100 gram sperziebonen schoongemaakt

100 gram sugarsnaps schoongemaakt

100 gram doperwten

300 gram witte rijst
of
300 gram gele rijst

6 eetlepels olijfolie

250 gram kalkoenfilet in blokjes

4 lente-/bosuitjes in ringetjes

2 eetlepels citroensap

1 theelepel mosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sperziebonen product photo
SperziebonenUnbranded Sperziebonen 200 GRM VERPAKT1,79
Alternatief
1
Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 680g1,15
Alternatief
1
Lassie Toverrijst product photo
Lassie ToverrijstLassie Toverrijst 400 gram1,19
Alternatief
1
8710624271374 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
2385092000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
515
Koolhydraten
64
Vetten
17
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
24
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0