0
Winkelmand

Rijstschotel met kip en vis

Ontdek deze heerlijke rijstschotel met kip en vis, zeker het proberen waard!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de rode paprika in de oven totdat er donkere plekken ontstaan. Laat de paprika afkoelen in een zak.
  2. Verwijder het vel en pureer de paprika met de knoflook, de ui, 4 eetlepels olijfolie, zout en peper.
  3. Marineer hierin de kipfilet minimaal 1 uur (of 1 dag van tevoren).
  4. Snijd de gele en groene paprika, zonder zaadjes, in brede repen. Kook de rijst.
  5. Haal de kip uit de marinade en snijd eventueel in brede repen. Bak de kip 12 minuten in 2 eetlepels olijfolie.
  6. Voeg de overgebleven marinade toe. Bak de paprika's in de rest van de olijfolie.
  7. Serveer de rijst met daarop de kip, sardines en paprika. Strooi er peterselie over en garneer met citroen.

Ingrediënten

4 personen

1 rode paprika

3 teentjes knoflook gesnipperd

1 ui gesnipperd

8 eetlepels olijfolie

400 gram kipfilets

1 gele paprika

1 groene paprika

300 gram witte rijst

180 gram sardinefilets uitgelekt, blik

0.5 bos peterselie gehakt

1 citroen in parten

Ingrediënten

Voor 4 personen

3491 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
Lassie Toverrijst product photo
Lassie ToverrijstLassie Toverrijst 400 gram1,19
Alternatief
1
5000171033628 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
695
Koolhydraten
64
Vetten
30
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
40
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0