0
Winkelmand

Risotto met snijbonen en knoflook

Probeer ook eens deze heerlijke risotto met snijbonen en knoflook!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 3 eetlepels olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
  2. Voeg de rijst toe en roerbak kort. Giet wat bouillon erbij en blijf roeren tot de rijst de bouillon heeft opgenomen.
  3. Giet dan weer wat bouillon erbij en herhaal dit al roerend circa 20 minuten tot alle bouillon op is.
  4. Verhit de rest van de olie in een andere pan en roerbak de snijbonen.
  5. Bak de knoflook en citroenrasp mee tot ze lichtbruin kleuren.
  6. Voeg de peterselie toe en breng de snijbonen op smaak met zout, peper en eventueel een paar druppels citroensap.
  7. Roer de boter en kaas door de risotto en breng verder op smaak met peper.
  8. Serveer de risotto in warme kommen of borden en schep er wat snijbonen op.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

1 ui fijngesnipperd

300 gram risottorijst

600 milliliter groentebouillon heet

400 gram snijbonen in schuine stukken van ca. 3 cm

3 teentjes knoflook in plakjes

1 theelepel citroenrasp

1 bosje platte peterselie grof gehakt

1 eetlepel boter koud

25 gram Parmezaanse kaas versgeraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Snijbonen voordeelverpakking product photo
Snijbonen voordeelverpakkingUnbranded Snijbonen 400 GRM VERPAKT2,09
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
440
Koolhydraten
63
Vetten
15
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0