0
Winkelmand

Risotto met spinazie en doperwten

Probeer ook eens deze risotto met spinazie en doperwten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de olijfolie in een ruime pan met dikke bodem. Fruit de ui op een lage warmtebron lichtbruin en voeg de knoflook en tijm toe. Bak deze al roerende een paar minuten mee.
  2. Voeg de rijst toe en roer goed om. Voeg een beetje hete bouillon toe en roer tot de rijst al het vocht heeft opgenomen. Voeg steeds weer wat bouillon toe en blijf roeren tot de rijst na circa 20 minuten gaar is.
  3. Roer 5 minuten voor die tijd de doperwten door de risotto en op het laatst de spinazie. De risotto is goed als de rijst nog vochtig is en de korrels nog stevig maar wel gaar zijn.
  4. Roer vlak voor het serveren de boter erdoor en bestrooi met peper. Serveer het gerecht met de Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels olijfolie

1 middelgrote ui gesnipperd

1 teentje knoflook gesnipperd

1 theelepel verse tijm

300 gram risottorijst

600 milliliter groentebouillon warm

100 gram doperwten
of
100 gram diepvriesdoperwten

250 gram verse spinazie gewassen, grof gehakt

2 eetlepels boter

Parmezaanse kaas (naar smaak toevoegen) geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Uien product photo
UienUien0,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 680g1,09
Alternatief
1
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,45
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
485
Koolhydraten
63
Vetten
19
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
14
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0