0
Winkelmand

Risotto met zomergroenten

Een heerlijk Italiaans recept voor Risotto met zomergroenten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng de bouillon aan de kook. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak de risottorijst hierin tot de korrels glanzen.
  2. Voeg de bouillon in gedeelten bij de rijst en voeg pas nieuwe bouillon toe als de vorige hoeveelheid door de rijst is opgenomen.
  3. Kook intussen de bospeen, de sugarsnaps en de tuinbonen met zout in 5-8 minuten beetgaar.
  4. Giet de groenten af en houd ze warm onder aluminiumfolie.
  5. Schep de rest van de olie door de risotto.
  6. Serveer de rijst op warme borden met de groenten eromheen. Bestrooi het gerecht met peper, de feta en de peterselie of de bieslook.

Ingrediënten

4 personen

800 milliliter groentebouillon van tablet
of
800 milliliter kruidenbouillon van tablet

4 eetlepels olijfolie

360 gram risottorijst

250 gram bospenen in reepjes

200 gram sugarsnaps afgehaald

250 gram tuinbonen gedopt
of
250 gram diepvriestuinbonen

200 gram feta in blokjes

2 eetlepels peterselie gehakt
of
2 eetlepels bieslook gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,15
Alternatief
1
Maggi Bouillon tuinkruiden product photo
Maggi Bouillon tuinkruidenMAGGI Bouillon Tuinkruiden 140 Gram Doos1,59
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
Bospeen product photo
BospeenBospeen1,39
Alternatief
3
Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1
g'woon Tuinbonen extra fijn product photo
g'woon Tuinbonen extra fijng'woon Tuinbonen extra fijn 680g1,39
Alternatief
1
Dodoni Fetakaas product photo
Dodoni FetakaasDodoni Fetakaas2,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1

Niet beschikbaar

diepvriestuinbonen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
620
Koolhydraten
81
Vetten
23
Verzadigde vetten
10
Eiwitten
19
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0