0
Winkelmand

Risottoballetjes met kaas en oregano

Voor de risotto liefhebbers! Probeer eens deze risottoballetjes met kaas en oregano.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 2 eetlepels olie en fruit hierin de ui. Voeg de rijst toe en en schep deze om tot alle korrels glanzen. Giet een deel van de bouillon erbij. Blijf roeren tot het meeste vocht is opgenomen door de rijst en voeg dan weer wat bouillon toe.
  2. Herhaal dit en blijf goed roeren tot de risotto na 15-20 minuten beetgaar is. Laat uitgespreid op een schaal afkoelen en zet de risotto dan afgedekt in de koelkast.
  3. Meng de afgekoelde risotto met de kazen en oregano en breng op smaak met peper en nootmuskaat. Draai met natte handen 6-8 balletjes van het rijstmengsel.
  4. Haal ze eerst door het ei en daarna door het paneermeel. Herhaal dit eventueel voor een dikker korstje. Laat circa 30 minuten afgedekt opstijven in de koelkast.
  5. Verhit de olie en bak hierin de risottoballetjes om en om in circa 10 minuten goudbruin. Lekker met een tomatensalade met basilicum.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie

1 ui fijngesnipperd

200 gram risottorijst

400 milliliter groentebouillon

75 gram Parmezaanse kaas geraspt

50 gram blauwe kazen geraspt

1 eetlepel oregano

nootmuskaat (naar smaak toevoegen)

1 ei losgeklopt

200 gram paneermeel

50 milliliter olie
of
50 milliliter vloeibaar bakproduct

Ingrediënten

Voor 0 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
2381656000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Oregano Heel product photo
Verstegen Oregano HeelVerstegen oregano 11 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
445
Koolhydraten
51
Vetten
20
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0