0
Winkelmand

Rode curry met kip, pompoen en peultjes

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Pel en snijd de rode ui in partjes. Snijd de kipfilet in blokjes van 2 bij 2 cm. Maak de peulen schoon en pluk de korianderblaadjes.
  3. Wok de kip 4 minuten op middelhoog vuur in een scheutje olie. Voeg de uien, pompoenblokjes en de peultjes toe en wok 3 minuten op hoog vuur. Voeg de rode currypasta toe en bak 1 minuut mee op laag vuur. Schud ondertussen de kokosmelk goed en giet vervolgens bij de groentes. Laat de curry 10 minuten sudderen op laag vuur. Schep af en toe door.
  4. Serveer de rijst op een bord met een schaaltje curry ernaast. Garneer met de blaadjes koriander.

Ingrediënten

4 personen

100 gram Thaise rode currypasta

400 gram kipfilets

1 stuk rode ui

400 gram flespompoen

200 gram peultjes

400 ml kokosmelk

1 bosje koriander

200 gram rijst

Ingrediënten

Voor 4 personen

8711741353660 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Kipfilet product photo
KipfiletCOOP Kipfilet 2020+ Fixed Weight 2st4,31
Alternatief
1
Rode ui duo product photo
Rode ui duoRode ui duo0,59
Alternatief
1
Fles pompoen product photo
Fles pompoenFles pompoen2,79
1
Coop Peultjes product photo
Coop PeultjesCoop Peultjes1,95
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1

Alternatief