0
Winkelmand

Rodekool-steaks met avocado en blauwe kaas

Zin in steak, maar niet in vlees? probeer eens deze rodekool-steaks!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hete lucht).
  2. Haal het lelijke blad van de rode kool af en snijd de stronk schoon. Snijd de kool in lengte doormidden en snijd vier dikke lengteplakken van 2 cm dik uit beide helften.
  3. Leg de kool-steaks op de beklede bakplaat.
  4. Meng 3 el olijfolie met paprikapoeder, knoflook, peper en zout en bestrijk de steaks aan beide zijden ermee.
  5. Zet 45 minuten in de oven en check halverwege de baktijd hoe het gaat.
  6. Halveer ondertussen de avocado’s en verwijder de pit en de schil. Snijd elke helft in 2 parten. Bestrijk de avocado met 1/2 eetlepel olijfolie tegen verkleuren en bestrooi met een beetje peper en zout.
  7. Houd 1/4 van de peterselie apart voor garnering en snijd de rest fijn. Hak de hazelnoten grof.
  8. Klop een dressing van de zure room met 4 el olijfolie, 2 el azijn, de gehakte peterselie en wat gemalen peper. Breek de blauwe kaas in grove stukken.
  9. Haal de steaks uit de oven en leg de avocadoparten en blauwe kaas erop. Bestrooi met de hazelnoten en resterende peterselie. Serveer met de dressing.

Ingrediënten

4 personen

1000 gram rode kool

7.5 eetlepels (olijf)olie

1 theelepel paprikapoeder

1 uitgeperst knoflookteentje

1 theelepel peper

4 rijpe avocado's

1 bosje peterselie

1 theelepel zout

50 gram geroosterde hazelnoten

125 ml zure room

2 eetlepels rodewijnazijn

50 gram blauwe kaas

Ingrediënten

Voor 4 personen

8720600609800 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
8410010877592 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
8718963343998 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Ritter Sport Puur hele hazelnoot product photo
Ritter Sport Puur hele hazelnootDunkle Voll-Nuss1,42
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Coop Gorgonzola product photo
Coop GorgonzolaCoop Gorgonzola2,66
Alternatief
1

Niet beschikbaar

rodewijnazijn
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
540
Koolhydraten
9
Vetten
49
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
10
Vezels
11
Zout
0.5
Suiker
0