0
Winkelmand

Rodekoolsalade met sinaasappel en mosterddressing

Probeer eens deze fleurige rodekoolsalade met sinaasappel en mosterddressing!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg de kool in een vergiet en schenk er 1,5 liter kokend water over. Laat goed uitlekken. Schil de sinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliezen uit. Vang het sap op en halveer de partjes. Schil dunne reepjes van de citroenschil (alleen het gele deel) en pers de vrucht uit.
  2. Klop een dressing van het opgevangen sinaasappelsap, citroensap, mosterd, olijfolie, zout en peper. Schep de knoflook, bosui en de augurk erdoor.
  3. Meng de rode kool met sinaasappelpartjes en schep deze luchtig door de dressing. Garneer de salade met reepjes citroenschil.
  4. Als bijgerecht is deze salade lekker met gebakken aardappelen en gehaktballen.

Ingrediënten

4 personen

500 gram rode kool geschaafd

3 sinaasappels

1 citroen schoongeboend

1 theelepel mosterd

5 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook geperst

3 lente-/bosuitjes in ringetjes

2 grote zoetzure augurken in reepjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

8720600610059 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
3545 product photo
3
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Augurken fijn zoetzuur product photo
g'woon Augurken fijn zoetzuurg'woon Augurken fijn zoetzuur 330gr0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
205
Koolhydraten
13
Vetten
14
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
4
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0