0
Winkelmand

Rodekoolsalade met spek en stoofpeer

Probeer ook eens rodekoolsalade met spek en stoofpeer!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zet de peren op met 350 ml water, de suiker en het kaneelstokje. Stoof met het deksel op de pan circa 1,5 uur op een lage stand. Schep de peren uit de pan en laat ze afkoelen.
  2. Schep de rodekool in een kom en giet er kokend water over. Laat 1 minuut staan en giet af in een vergiet.
  3. Meng de kool met de ui, azijn en 2 eetlepels van de olie. Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Laat afgedekt circa 30 minuten trekken.
  4. Verhit intussen de rest van de olie en bak hierin het spek in een paar minuten knapperig.
  5. Schep de spekreepjes samen met de peertjes door de rodekool.

Ingrediënten

4 personen

6 stoofperen geschild, in kwarten

60 gram suiker

1 kaneelstokje

400 gram rodekool in ragfijne reepjes

1 rode ui in dunne halve ringen

2 eetlepels rodewijnazijn

4 eetlepels olie

150 gram zuurkoolspek in dunne reepjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Daily Chef Stoofpeer runderlap product photo
Daily Chef Stoofpeer runderlapdaily CHEF Stoofperen Met Runderlapje En Aardappelpuree 500gr3,99
Alternatief
2
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8720600610059 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,85
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
Zuurkoolspek zonder zwoerd product photo
Zuurkoolspek zonder zwoerdZuurkoolspek stukje3,50
1

Niet beschikbaar

rodewijnazijn
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
430
Koolhydraten
41
Vetten
25
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
7
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0