0
Winkelmand

Roerei met garnalen op spicy toast

Verhit de helft van de olie. Voeg de sambal toe en roerbak 1 minuut. Bak hierin de sneetjes brood 2-3 minuten aan beide kanten. Verhit de rest van de…

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de helft van de olie. Voeg de sambal toe en roerbak 1 minuut. Bak hierin de sneetjes brood 2-3 minuten aan beide kanten.
  2. Verhit de rest van de olie en bak hierin de sjalotten op middelhoge stand in circa 4 minuten lichtbruin. Voeg de garnalen toe en roerbak circa 5 minuten. Rooster de kokos in een droge, hete koekenpan.
  3. Klop de eieren los met de kokosmelk en rode peper. Giet het mengsel in de pan bij de garnalen. Blijf langzaam roeren met een spatel tot de gewenste garing.
  4. Leg de toast op een bord en schep het roerei erop. Garneer met de geroosterde kokos en munt.

Ingrediënten

4 personen

6 eetlepels olijfolie

1 eetlepel sambal badjak
of
1 eetlepel sambal oelek

4 sneeën zuurdesembroden
of
4 dikke sneeën witbrood

2 sjalotjes in dunne ringen

175 gram garnalen gepeld

4 eetlepels kokosschaafsel licht geroosterd
of
4 eetlepels kokosrasp licht geroosterd

10 eieren losgeklopt

4 eetlepels kokosmelk

0.5 rode peper fijngehakt

3 eetlepels munt fijngesneden

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Conimex Sambal badjak product photo
Conimex Sambal badjakConimex Sambal badjak1,65
Alternatief
1
Conimex Sambal oelek product photo
Conimex Sambal oelekConimex Sambal Oelek Sac 200G 6x1,39
Alternatief
1
8715196087637 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
8710624274986 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718924017227 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8710624272562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Niet beschikbaar

kokosschaafsel
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
485
Koolhydraten
18
Vetten
32
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
30
Vezels
3
Zout
1.9
Suiker
0