0
Winkelmand

Roerei met tomaat op toast

Dit stevige ontbijt met ei, tomaat en brood is een gezonde start van de dag. Rijk aan vezels en eiwitten voor een verzadigd gevoel.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de tomaat en snijd hem in kleine blokjes.
  2. Breek de eieren in een kom en klop ze los met de melk.
  3. Verhit de olie in de pan en bak de tomatenblokjes een paar minuten.
  4. Zet het vuur wat lager en voeg de eieren toe.
  5. Schep het mengsel met een houten lepel steeds van buiten naar het midden van de pan.
  6. Het ei is klaar als het gestold is maar nog wel wat vochtig.
  7. Breng op smaak met komijn en peper.
  8. Rooster de boterhammen en verdeel het roerei erover.

Ingrediënten

2 personen

1 tomaat

4 Eieren

4 eetlepels halfvolle melk

1 eetlepel olie

theelepel gemalen komijn (naar smaak toevoegen)

peper (naar smaak toevoegen)

2 volkoren boterhammen

Ingrediënten

Voor 2 personen

Tomaten rond product photo
Tomaten rond1,29
Alternatief
1
Coop scharreleieren maat M (6 stuks) product photo
Coop scharreleieren maat M (6 stuks)1,99
Alternatief
1
Zuivelmeester Halfvolle melk product photo
Zuivelmeester Halfvolle melk1,65
Alternatief
1
g'woon Frituurvet vloeibaar product photo
g'woon Frituurvet vloeibaar5,75
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalen2,25
Alternatief
1
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peper2,85
Alternatief
1
Boeren volkoren brood heel product photo
Boeren volkoren brood heel1,63
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
243.65
Koolhydraten
16.07
Vetten
12.97
Verzadigde vetten
3.55
Eiwitten
14.19
Vezels
3.02
Zout
0.65
Suiker
2.66