0
Winkelmand

Rollade met bacon en ui

Probeer ook eens deze heerlijke rollade met bacon en ui!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170°C. Dep het vlees eventueel droog. Bestrijk het met mosterd.
  2. Beleg de rollade met plakken bacon en steek deze even vast met prikkers.
  3. Verhit de olie in een ovenvaste braadpan of braadslede en bak de rollade op een hoge stand even aan.
  4. Voeg de uien toe en bak deze kort mee. Blus af met de port en giet de bouillon erbij.
  5. Zet de pan of braadslede afgedekt 1 uur en 15 minuten in de oven.
  6. Voeg na 30 minuten de wortel en prei toe. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Haal de bacon van de rollade af en leg deze even apart.
  8. Verwijder het net van de rollade, snijd de rollade in plakken en serveer deze met de bacon en de groenten. Lekker met aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram varkensrollade

2 eetlepels grove mosterd

8 plakjes bacon

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels olijfolie

2 rode uien in parten

150 milliliter port

500 milliliter vleesbouillon

500 gram winterwortels geschrapt, in dikke plakken

500 gram preien

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trots van Coop Authentieke shoarma rollade product photo
Trots van Coop Authentieke shoarma rolladeTop! Van Coop Authentiek shoarma rollade2,50
Alternatief
8
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
Coop Bacon 1 ster product photo
Coop Bacon 1 sterCoop Bacon1,93
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
Offley Ruby porto product photo
Offley Ruby portoOffley Wijn Ruby Porto 750 ml Fles7,99
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,15
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
5
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
5

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
14
Vetten
24
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
56
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0