0
Winkelmand

Rollade met groenten en pistachenootjes

Probeer ook eens rollade met groenten en pistachenootjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de rollade met zout en peper. Verhit 25 gram boter in een braadpan en braad de rollade rondom aan.
  2. Giet de bouillon in de pan. Voeg mosterd, laurierblad en jeneverbessen toe. Temper de hittebron en braad de rollade in circa 25 minuten niet helemaal gaar.
  3. Laat de rollade afgedekt met aluminiumfolie rusten voor u hem in plakken snijdt.
  4. Kook ondertussen de spruiten beetgaar. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de champignons snel lichtbruin.
  5. Schep de champignons uit de pan en bak de witlof enkele minuten in het achter­gebleven braadvocht.
  6. Meng spruiten, champignons en lof. Bestrooi met pistachenootjes.
  7. Verdeel rollade en groenten over de borden. Giet het braadvocht in een kom en serveer apart.

Ingrediënten

4 personen

1 runderrollade ca. 750 g

50 gram boter

250 milliliter vleesbouillon

1 eetlepel grove mosterd

1 laurierblaadje

6 jeneverbessen

500 gram spruitjes schoongemaakt

250 gram champignons in plakjes, schoongeveegd

250 gram witlof schoongemaakt, in lange repen

50 gram pistachenoten gepeld

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trots van Coop Authentieke shoarma rollade product photo
Trots van Coop Authentieke shoarma rolladeTop! Van Coop Authentiek shoarma rollade2,50
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Jeneverbessen product photo
Verstegen JeneverbessenVerstegen jeneverbessen 24 g Pot2,25
1
Spruiten product photo
SpruitenUnbranded Spruiten 350 GRM VERPAKT1,79
Alternatief
2
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
Witlof product photo
WitlofWitlof is een lekkere verrassende groente als salade.0,99
Alternatief
1
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr2,01
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
450
Koolhydraten
10
Vetten
21
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
51
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0