0
Winkelmand

Rollade met honing-mosterdsaus

Rollade met honing-mosterdsaus

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Dep de rollade droog met keukenpapier en bestrooi het vlees met zout en versgemalen peper.
  2. Verhit de boter en bak hierin de rollade in 5-7 minuten goudbruin. Neem het vlees uit de pan.
  3. Roer de vleesfond of bouillon met de honing en rozemarijn door het bakvet, verwarm en leg het vlees weer in de pan. Gaar de rollade circa 45 minuten met het deksel op de pan. Voeg indien nodig tussendoor een scheutje heet water toe.
  4. Neem de rollade uit de pan en laat het vlees onder aluminiumfolie circa 10 minuten rusten. Roer de mosterd door het braadvocht en bind de jus eventueel met allesbinder.
  5. Snijd de rollade in plakken en serveer met de saus en rodekool of witlof.

Ingrediënten

4 personen

1 schouderrollade ca. 750 g

50 gram boter

200 milliliter vleesfond
of
200 milliliter vleesbouillon

2 eetlepels honing

1 theelepel gedroogde rozemarijn
of
1 eetlepel verse rozemarijn gehakt

1 eetlepel grove mosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trots van Coop Authentieke shoarma rollade product photo
Trots van Coop Authentieke shoarma rolladeTop! Van Coop Authentiek shoarma rollade2,50
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
8710236080746 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
330
Koolhydraten
7
Vetten
14
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0