0
Winkelmand

Romeins rundvlees uit de oven

Probeer ook eens Romeins rundvlees uit de oven!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170°C. Leg het vlees in de ovenschaal. Meng balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper en oregano. Bestrijk het vlees met dit mengsel en laat 15 minuten intrekken.
  2. Verwarm ondertussen de gezeefde tomaten, bouillon en rode wijn zonder te koken. Giet dit mengsel op het vlees.
  3. Schuif de schotel met het deksel erop in het midden van de oven. Stoof het vlees in circa 2,5 uur gaar.
  4. Voeg de sjalotjes, tomaten en knoflook de laatste 30 minuten toe.
  5. Serveer het gerecht met de plakjes mozzarella erop en bestrooid met peterselie.

Ingrediënten

4 personen

750 gram magere runderlappen

2 eetlepels balsamicoazijn

3 eetlepels olijfolie

2 theelepels gedroogde oregano

200 milliliter gezeefde tomaten pak

150 milliliter bouillon van tablet

100 milliliter rode wijn

8 sjalotjes gehalveerd, gepeld

4 tomaten in parten

2 teentjes knoflook in plakjes

200 gram mozzarella in plakjes

3 eetlepels verse peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Blonde d'Aquitaine Runder braadlap product photo
Blonde d'Aquitaine Runder braadlapRunderbraadlap 2 ster mager 3 st7,52
Alternatief
2
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Verstegen Oregano product photo
Verstegen OreganoVerstegen oregano gevriesdroogd 18 g Pot6,79
Alternatief
1
Gezeefde Tomaten product photo
Gezeefde TomatenHeinz Tomaten Gezeefd 520 g Pak0,79
Alternatief
1
g'woon Bouillon kip product photo
g'woon Bouillon kipg'woon Bouillon kip1,49
Alternatief
1
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
1
Tomaten rond product photo
Tomaten rondTomaten rond1,09
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Fresca Mozzarella product photo
Fresca MozzarellaFresca Mozzarella0,57
Alternatief
2
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
535
Koolhydraten
14
Vetten
28
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
53
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0