0
Winkelmand

Romeinse kipfilet met groentengratin

Probeer ook een de Romeinse kipfilet met groenten gratin!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de rucola iets kleiner. Kook de venkel 3 minuten, giet af en laat goed uitlekken.
  2. Leg de courgette, tomaat en venkel dakpansgewijs in een lage ovenschaal. Besprenkel met 3 eetlepels olijfolie en bak de groenten 20 minuten in het midden van de oven.
  3. Meng het paneermeel met de Italiaanse kruiden en de kaas en houd apart.
  4. Snijd de kipfilets in tot envelopjes en klap ze open. Bestrijk met de pesto en verdeel de rucola of basilicum erover. Klap de filets dicht en steek ze vast met houten prikkers.
  5. Bestrooi de kipfilet met zout en peper. Verhit 3 eetlepels olijfolie en bak hierin de kip in 15 minuten goudbruin en gaar.
  6. Verdeel intussen het paneermengsel over de groenten in de oven. Verhoog de oventemperatuur tot 220°C of zet de grill aan en gratineer de groenten 10-12 minuten tot de bovenlaag goudbruin is.
  7. Serveer de kipfilet met de gratin. Lekker met pasta.

Ingrediënten

4 personen

1 handje rucola
of
1 handje verse basilicum

6 eetlepels olijfolie

2 venkelknollen in dikke ringen

1 courgette in schuine plakjes

4 vleestomaten in plakken

4 eetlepels paneermeel
of
4 eetlepels broodkruim fijngemalen

1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden

75 gram belegen kaas geraspt

4 kipfilets

4 eetlepels rode pesto

Ingrediënten

Voor 4 personen

Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
3592 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
2135600000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
8712200947369 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1
2379812000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Rode pesto multipack product photo
g'woon Rode pesto multipackg'woon Rode Pesto 2x90gr1,89
Alternatief
1

Niet beschikbaar

broodkruim
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
525
Koolhydraten
15
Vetten
30
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
45
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0