0
Winkelmand

Romige avocadosoep

Probeer eens deze romige avocadosoep!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de avocado's in de lengte tot de pit doormidden. Draai de twee helften los van elkaar
  2. Schep het vruchtvlees uit de schil in een kom
  3. Meng het citroensap door het vruchtvlees om verkleuren te voorkomen
  4. Snijd het rookvlees in flinterdunne, korte sliertjes
  5. Breng de helft van de bouillon aan de kook
  6. Voeg het vruchtvlees van de avocado toe en pureer alles met behulp van een staafmixer
  7. Giet de rest van de bouillon en de slagroom in de pan en verwarm, al roerend, de soep. Laat de soep niet meer koken
  8. Breng de soep op smaak met cayennepeper en een beetje zout
  9. Roer ten slotte de sliertjes rookvlees door de soep
  10. Schep de soep in kopjes of kommen

Ingrediënten

4 personen

2 rijpe avocado's

2 eetlepels citroensap

2 plakjes rookvlees

0.75 liter kippenbouillon

75 milliliter slagroom

zout en cayennepeper (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Coop Runderrookvlees product photo
Coop RunderrookvleesRunderrookvlees mild gezouten2,49
Alternatief
1
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
162
Koolhydraten
6
Vetten
14
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0