0
Winkelmand

Romige kwarktaart met bosvruchten

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bekleed de springvorm met bakpapier. Maal de speculaasjes helemaal fijn in de keukenmachine en roer de boter en sinaasappelrasp erdoor.
  2. Druk dit mengsel aan op de bodem van de springvorm en laat opstijven in de koelkast. Week de gelatine in koud water.
  3. Verwarm 100 ml room met 2 eetlepels water, maar laat niet koken. Knijp de gelatine goed uit en los al roerend op in de warme room. Neem van de warmtebron en roer af en toe door.
  4. Klop intussen de rest van de room met de vanillesuiker stijf. Klop in een grote kom de kwark goed los met de poedersuiker en gelatineroom.
  5. Klop dan de geklopte slagroom gelijkmatig, maar rustig erdoor. Leg langs de rand een cirkel van bramen en aardbeien rondom op de koekbodem.
  6. Zet de vruchten rechtop. Maak nog een kleinere cirkel in het midden van de koekbodem.
  7. Giet het kwarkmengsel rustig erover. Laat de taart afgedekt minimaal 3 uur opstijven in de koelkast. Garneer vlak voor het serveren met de overige aardbeien, bramen, bessen en munt.

Ingrediënten

8 personen

200 gram speculaasjes

150 gram boter gesmolten

0.5 sinaasappel rasp

9 blaadjes gelatine

350 milliliter slagroom

2 zakjes vanillesuiker

500 gram volle kwark

2 eetlepels poedersuiker

200 gram aardbeien

200 gram bramen

100 gram blauwe bessen

muntblaadje (naar smaak toevoegen) om te garneren

Ingrediënten

Voor 8 personen

Coop Speculaas brokken product photo
Coop Speculaas brokkenCoop Speculaasbrokken 375 g wikkel1,19
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
2
Dr. Oetker Vanillesuiker product photo
Dr. Oetker VanillesuikerDr. Oetker Vanillesuiker 8 g Zakje0,69
Alternatief
1
Melkan Volle kwark product photo
Melkan Volle kwarkmelkan Romige Volle Kwark 500gr1,25
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
1
Aardbeien product photo
AardbeienCoop Aardbeien Klasse I 0,4 kg Doos3,49
Alternatief
1
8710624284053 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624284077 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse munt voordeelverpakking product photo
Verse munt voordeelverpakkingVerse munt voordeelverpakking1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
530
Koolhydraten
28
Vetten
42
Verzadigde vetten
27
Eiwitten
9
Vezels
2
Zout
0.4
Suiker
0