0
Winkelmand

Romige ovenschotel

Deze heerlijke ovenschotel met romige puree en wintergroenten staat snel op tafel. Ideaal voor doordeweeks.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm tijdig de oven voor op 200 graden.
  2. Schil de aardappelen en kook ze in ruim, licht gezouten water in 20 min. gaar.
  3. Schil ondertussen de knolselderij en snijd 'm in stukjes van 2 cm. Voeg ze na 5 minuten toe aan de aardappelen.
  4. Snipper de sjalotten en snijd de prei in ringen.
  5. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalot in 3 minuten zacht. Voeg de tijm en het gehakt toe en bak 3 min. mee.
  6. Snijd de bietjes in blokjes van 1,5 cm en voeg ze met de prei en de helft van de peper en het zout toe. Schep om en verdeel het over de ovenschaal.
  7. Snijd de bieslook fijn.
  8. Giet de aardappelen en knolselderij af, voeg de slagroom, crème fraîche, bieslook en de rest van de peper toe en stamp met de pureestamper tot een grove puree. Verdeel de puree over het gehakt en zet nog 15 min. in de oven of tot alles heet is.

Ingrediënten

4 personen

5 grote vastkokende aardappelen

0.5 knolselderij

3 sjalotten

1 prei

1.5 tijm

2 eetlepels olijfolie

300 gram rundergehakt

3 bieten gekookt

1 theelepel versgemalen zwarte peper

zout (naar smaak toevoegen) naar smaak

10 gram bieslook

100 milliliter slagroom

1 eetlepel crème fraîche

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725006899 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.1,09
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.2,19
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710725051806 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Bieten vacuum product photo
Bio+ Bieten vacuumBio+ Rode bieten gekookt 500gr1,19
Alternatief
1
Verstegen Zwarte peper product photo
Verstegen Zwarte peperVerstegen zwarte peper 40 g Pot2,85
Alternatief
1
87158212 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
495
Koolhydraten
34
Vetten
28
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
21
Vezels
11
Zout
0.9
Suiker
0