0
Winkelmand

Romige tagliatelle met gegrilde biefstuk

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de tagliatelle beetgaar. Giet af en bewaar wat kookvocht.
  2. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook circa 2 minuten. Voeg de kookroom en tomaatjes toe en laat pruttelen op een lage stand.
  3. Verhit de overige olijfolie in een grillpan en gril de biefstukken op middelhoge stand in circa 6 minuten rondom goudbruin. Laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
  4. Roer intussen de spinazie door de roomsaus en laat slinken. Voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe en breng op smaak met zout en peper. Roer de tagliatelle door de saus, voeg eventueel wat kookvocht toe en warm 1 minuut mee.
  5. Snijd de biefstuk in dunne plakken en bestrooi met zout en peper. Verdeel de tagliatelle over 4 borden en leg de plakken biefstuk erop. Bestrooi met de overige Parmezaanse kaas en basilicum.

Ingrediënten

4 personen

300 gram tagliatelle koelvers

2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook geperst

250 milliliter kookroom

250 gram cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

4 biefstukken

400 gram spinazie panklaar

100 gram Parmezaanse kaas geraspt

1 handje basilicumblaadje

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Tagliatelle product photo
g'woon Tagliatelleg'woon Tagliatelle1,39
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
2
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Blonde d'Aquitaine Runder biefstuk 2 stuks product photo
Blonde d'Aquitaine Runder biefstuk 2 stuksRunderbiefstuk BL 2* 2 st6,59
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,45
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
690
Koolhydraten
50
Vetten
30
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
52
Vezels
5
Zout
1
Suiker
0