0
Winkelmand

Rosbief met mierikswortel-mosterdsaus

Probeer ook eens deze heerlijke Rosbief met mierikswortel-mosterdsaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Neem de rosbief circa 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  3. Smelt de boter. Dep de rosbief droog en bestrijk met de gesmolten boter. Bestrooi met grofgemalen zwarte peper en zout.
  4. Leg het vlees in een braadslede en braad in het midden van de oven in circa 25 minuten rondom bruin en van binnen rosé. Keer de rosbief halverwege de oventijd om.
  5. Meng de rest van de gesmolten boter met de room, mierikswortel, mosterd en 1 eetlepel peterselie.
  6. Neem de rosbief uit de oven en laat deze onder aluminiumfolie 5 minuten rusten.
  7. Verwarm het braadvet met het mierikswortel-roommengsel in een pannetje zonder te koken.
  8. Snijd de rosbief dwars op de draad van het vlees in plakken en serveer de saus erbij. Lekker met aardappelpuree of -soufflé, spruitjes en stoofpeertjes.

Ingrediënten

4 personen

600 gram rosbief

125 gram boter

100 milliliter kookroom

4 eetlepels geraspte mierikswortel potje

2 theelepels mosterd

2 eetlepels platte peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbief product photo
Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbiefGegrilde rosbief2,79
Alternatief
6
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
8710624205287 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kühne Mierikswortel fijn geraspt product photo
Kühne Mierikswortel fijn gerasptKühne Mierikswortel Fijn Geraspt 140 g1,09
Alternatief
1
8710638001110 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
480
Koolhydraten
3
Vetten
36
Verzadigde vetten
22
Eiwitten
36
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0