0
Winkelmand

Rosbiefrolletjes met champignontapenade

Probeer eens deze rosbiefrolletjes met champignontapenade!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Leg de rosbiefplakjes naast elkaar op een plank.
  2. Verhit de olie en fruit hierin het sjalotje 2 minuten. Schep de kastanjechampignons erdoor en bak al roerend nog 2 minuten. Laat afkoelen.
  3. Roer de roomkaas los. Roer de roomkaas met het champignonmengsel en 2 eetlepels kappertjes tot een tapenade. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Schep op elk plakje rosbief wat tapenade en rol het vlees eromheen. Meng de ingrediënten voor de dressing.
  5. Verdeel de rucola over 4 borden. Halveer de rosbiefrolletjes, leg ze op de rucola en besprenkel met de dressing.
  6. Bestrooi met de overige kappertjes. Lekker met geroosterd bruinbrood of roggebrood.

Ingrediënten

4 personen

12 plakjes rosbief (vleeswaren)

1 sjalot gesnipperd

200 gram kastanjechampignons fijngehakt

100 gram roomkaas naturel

3 eetlepels kappertjes

75 gram rucola

voor de dressing

6 eetlepels olijfolie

2 eetlepels balsamicoazijn

1 theelepel mosterd

6 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbief product photo
Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbiefGegrilde rosbief2,79
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
8710725043030 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Philadelphia Roomkaas light product photo
Philadelphia Roomkaas lightPHILADELPHIA CREAM CHEESE-SOFT LIGHT GOUT FRAIS ET CREMEUX-MOINS DE M.G**/ FRISSE & ROMIGE SMAAK- MINDER VET** 200 GR1,89
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Marne Franse mosterd mild product photo
Marne Franse mosterd mildFranse mosterd 235 gr0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
335
Koolhydraten
2
Vetten
30
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
13
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0