0
Winkelmand

Rosbiefrolletjes met gazpachodressing en geroosterde pistaches

Probeer ook eens deze heerlijke rosbiefrolletjes met gazpachodressing en geroosterde pistaches!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maak eerst de dressing (dit kan een dag van tevoren). Pureer daarvoor de ingrediënten voor de dressing tot een gladde saus.
  2. Snijd de onderkant van de asperges en kook de asperges beetgaar.
  3. Leg plakjes rosbief naast elkaar. Strooi er zout en peper over.
  4. Verdeel daarover (gehalveerde) asperges en vorm er rolletjes van. Rooster de noten in een droge hete koekenpan.
  5. Leg de rosbiefrolletjes op de borden. Giet de dressing eromheen. Strooi de noten erover en garneer met een pluk sla.

Ingrediënten

4 personen

200 gram groene asperges

150 gram rosbief vleeswaren

50 gram pistachenoten gepeld

40 gram veldsla
of
40 gram jonge bladsla

voor de dressing

200 gram cherry-kerstomaatjes

1 teentje knoflook

1 eetlepel wittewijnazijn

0.5 eetlepel honing

0.5 theelepel zeezout

Ingrediënten

Voor 4 personen

EAT ME Groene aspergetips product photo
EAT ME Groene aspergetipsEAT ME Groene aspergetips5,99
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbief product photo
Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbiefGegrilde rosbief2,79
Alternatief
2
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Jonge bladsla & rucola product photo
Jonge bladsla & rucolaUnbranded Jonge bladsla & rucola 80 GRM VERPAKT1,16
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8710624237240 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
165
Koolhydraten
7
Vetten
8
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
14
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0