0
Winkelmand

Rösti van gestoomde aardappel en gerookte zalm

Probeer ook eens deze heerlijke rösti van gestoomde aardappel en gerookte zalm!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Stoom de aardappelen in 30 minuten gaar in een stoompan of doe dit in de magnetron: met een laagje water in een schaal afgedekt met vershoudfolie circa 20 minuten. Laat de aardappelen afkoelen en pel ze.
  2. Rasp de aardappelen en breng goed op smaak met zout en peper.
  3. Verwarm de olie in een koekenpan met anti aanbak-laag en schep de helft van de geraspte aardappel in de pan.
  4. Druk goed aan en verdeel de zalm erover. Vul de pan verder aan met de rest van de aardappelrasp.
  5. Leg het deksel op de pan en laat op lage stand circa 5 minuten bakken.
  6. Draai de rösti om met behulp van een plat bord of deksel en bak de andere kant op lage stand ook nog circa 5 minuten.
  7. Laat de rösti nog een paar minuten rusten in de pan.
  8. Klop de zure room los met het grootste gedeelte van de dille en roer er nog wat gemalen peper door.
  9. Snijd de rösti in punten en serveer met de dilleroom. Bestrooi het gerecht met nog wat extra dille.

Ingrediënten

4 personen

1000 gram vastkokende aardappels schoongeboend

2 eetlepels olie
of
2 eetlepels vloeibaar bakproduct

200 gram gerookte zalm

125 milliliter zure room

3 eetlepels verse dille gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen3,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
8712224127945 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Verse dille product photo
Verse dilleVerse dille1,15
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
420
Koolhydraten
49
Vetten
16
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
17
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0