0
Winkelmand

Rotoli - Ricotta

Probeer eens deze rotoli - Ricotta!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de aubergine met zout, laat op keukenpapier circa 30 minuten intrekken en dep droog.
  2. Bestrijk alle plakken groente met olie en gril ze in een hete grillpan aan beide kanten goudbruin.
  3. Laat alles uitlekken op keukenpapier, bestrooi met peper en laat afkoelen tot lauwwarm.
  4. Roer de ricotta, basilicum, pistachenoten en wat Parmezaanse kaas tot een glad mengsel en breng op smaak met zout en peper.
  5. Verdeel over de gegrilde groenteplakken, voeg wat rucola toe, rol op en steek er een prikker door.

Ingrediënten

10 personen

1 aubergine in lange dunne plakken

1 courgette in lange dunne plakken

2 eetlepels olijfolie

1 bakje ricotta

1 eetlepel basilicum fijngehakt

50 gram pistachenoten grof gehakt

1 handje Parmezaanse kaas

1 handje rucola

Ingrediënten

Voor 10 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1
g'woon Pistachenoten product photo
g'woon Pistachenoteng'woon gezouten pistache noten 150gr1,88
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT0,88
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
125
Koolhydraten
4
Vetten
9
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
6
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0