0
Winkelmand

Rozemarijnijs

Probeer ook eens dit rozemarijnijs!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng de melk met 5 takjes rozemarijn aan de kook in een pan met een dikke bodem. Neem de pan van de warmtebron en laat 20 minuten trekken.
  2. Klop de eidooiers los met de suiker en de maïzena.
  3. Neem de takjes rozemarijn uit de melk. Verwarm de melk tegen de kook aan en klop de hete melk geleidelijk door het eidooiermengsel.
  4. Giet het dooiermengsel weer in de pan en laat op een lage stand tegen de kook aan al roerend binden.
  5. Neem de pan van de warmtebron. Dek de bovenkant af met bakpapier om velvorming te voorkomen en laat goed afkoelen. Roer de crème fraîche erdoor.
  6. Giet het mengsel in een diepvriesbakje en laat in 3-4 uur bevriezen in de diepvries. Roer tussendoor twee keer door met een vork of mixer om de vorming van grote ijskristallen te voorkomen en zet het ijs tot gebruik weer in de diepvries.
  7. Laat het ijs voor het serveren iets zachter worden in de koelkast, schep er bollen van en verdeel over coupes of glazen. Garneer met de overige rozemarijn en serveer de amandelkoekjes erbij.

Ingrediënten

8 personen

300 milliliter melk

6 takjes verse rozemarijn

3 eidooiers

75 gram witte basterdsuiker

2 theelepels maizena

400 milliliter crème fraîche
of
400 milliliter kookroom

16 amandelkoekjes
of
16 kletskoppen

Ingrediënten

Voor 8 personen

Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
8712200757203 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Van Gilse Witte basterdsuiker product photo
Van Gilse Witte basterdsuikerVan Gilse Witte Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,95
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
2
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
2
2151620000000 product photo
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kletskoppen product photo
g'woon Kletskoppeng'woon Kletskoppen0,82
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
295
Koolhydraten
20
Vetten
22
Verzadigde vetten
13
Eiwitten
4
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0