0
Winkelmand

Runderrollade met sinaasappelsaus

Probeer ook eens deze mooie runderrollade met sinaasappelsaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de schil rondom de sinaasappels weg tot aan het vruchtvlees. Snijd de parten los tussen de vliezen en vang de parten en het sap op. Bewaar tot later. Rasp 1 theelepel sinaasappelschil en bewaar dat ook.
  2. Verwarm het bakproduct in een braadpan en braad de rollade rondom bruin. Laat de rollade op zacht vuur in circa 20 minuten rosé braden. (kerntemperatuur 55°C). Neem de rollade uit de pan en houd hem warm in aluminiumfolie.
  3. Fruit de sjalotten in het overgebleven braadvet lichtbruin. Doe de port, de sinaasappelrasp en het sinaasappelsap erbij en laat de saus tot de helft inkoken. Breng de saus op smaak met zout en peper.
  4. Leg de rollade en sinaasappelparten in de saus en laat nog even doorwarmen. Scheur de blaadjes basilicum en strooi ze over het gerecht.
  5. Lekker met aardappelpuree en broccoli.

Ingrediënten

4 personen

2 sinaasappels

3 eetlepels vloeibaar bakproduct

1 runderrollade ca. 700 g

4 sjalotjes gesnipperd

35 milliliter rode port 

4 takjes verse basilicum

Ingrediënten

Voor 4 personen

Handsinaasappelen product photo
HandsinaasappelenCOOP Handsinaasappel maat 3/4/52,99
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Trots van Coop Authentieke shoarma rollade product photo
Trots van Coop Authentieke shoarma rolladeTop! Van Coop Authentiek shoarma rollade2,50
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
8710624029425 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710147572545 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
305
Koolhydraten
8
Vetten
11
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
42
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0