0
Winkelmand

Salade met biet, zalm en romige yoghurtdressing

Met warm weer doen we het lekker rustig aan. maak het jezelf gemakkelijk en kies voor licht en zomers fris met een salade.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder het vel van de bietjes en snijd ze in reepjes of blokjes. Schep de uienringen, augurk, kappertjes en balsamicoazijn erdoor.
  2. Roer voor de dressing de roeryoghurt glad met de mayonaise, de helft van de dille en citroenrasp. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Verdeel de rucola over 4 grote borden. Verdeel de bietensalade erover en garneer met stukjes zalm. Besprenkel met de dressing. Bestrooi met de rest van de dille en maal nog wat peper erover. Lekker met stokbrood.

Ingrediënten

4 personen

500 gram gekookte bieten afgekoeld

1 rode ui in dunne halve ringen

6 zoetzure augurken in dunne plakjes

2 eetlepels kappertjes

1 eetlepel balsamicoazijn

100 milliliter Melkan Bigarde roer naturel

2 eetlepels mayonaise

1 bosje dille grof gehakt

0.5 citroen rasp

0.5 zak rucola

300 gram warmgerookte zalmfilets in stukjes
of
300 gram gerookte zalm in stukjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Bieten vacuum product photo
Bio+ Bieten vacuumBio+ Rode bieten gekookt 500gr1,19
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1
g'woon Augurken fijn zoetzuur product photo
g'woon Augurken fijn zoetzuurg'woon Augurken fijn zoetzuur 330gr0,99
Alternatief
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Melkan Bigarde stand naturel product photo
Melkan Bigarde stand naturelMelkan Bigarde stand naturel 500gr0,79
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Verstegen Dille product photo
Verstegen DilleVerstegen dille 17 g Pot2,09
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola product photo
RucolaUnbranded Rucola sla 75 GRM VERPAKT0,88
Alternatief
1
8717774267646 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8710624212575 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
330
Koolhydraten
12
Vetten
16
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
20
Vezels
5
Zout
3.7
Suiker
0