0
Winkelmand

Salade met pompoenchutney

Probeer eens deze salade met pompoenchutney!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand.
  2. Voeg de suiker en pompoen toe en bak nog een paar minuten mee.
  3. Voeg de gemberpoeder, kruidnagel, balsamicoazijn en rozijnen toe en laat op een lage stand met het deksel op de pan circa 20 minuten smoren tot de pompoen helemaal zacht is.
  4. Breng de chutney op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
  5. Meng de witlof, sla en olie door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
  6. Verdeel de salade over 4 borden en bestrooi met de kaas en pompoenpitten. Geef bij elk bord een schaaltje pompoenchutney.
  7. Lekker met dunne volkorencrackers.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie
of
1 ui fijngesnipperd

1 theelepel rietsuiker

100 gram pompoen in kleine blokjes, ongeschild

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

1 kruidnagel

4 eetlepels witte balsamicoazijn

2 eetlepels blanke rozijnen

1 stronk witlof blaadjes losgehaald

1 zak gemengde eikenbladsla

2 eetlepels olijfolie
of
2 eetlepels walnootolie

50 gram overjarige brokkelkaas in flinters

20 gram pompoenpitten licht geroosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Caribbean Gold Ruwe rietsuiker product photo
Caribbean Gold Ruwe rietsuikerCaribbean Gold Sugar ruwe rietsuiker 500g zak0,94
Alternatief
1
Coop Pompoen 400 gram product photo
Coop Pompoen 400 gramUnbranded Pompoen 400 GRM VERPAKT2,19
Alternatief
1
87334180 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
g'woon Blanke rozijnen product photo
g'woon Blanke rozijnenG'Woon rozijn blanke 375 gram2,24
1
Witlof zak product photo
Witlof zakWitlof zak2,19
Alternatief
1
Eikenbladsla melange product photo
Eikenbladsla melangeEikenbladsla melange1,19
1
8710863034198 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop Noord-Hollandsche overjarig 48+ kaas stuk product photo
Trots van Coop Noord-Hollandsche overjarig 48+ kaas stukNoord-Hollandsche Overjarige kaas stuk8,45
Alternatief
1
8718546998744 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
230
Koolhydraten
12
Vetten
17
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
6
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0