0
Winkelmand

Salade met rood fruit en crispy geitenkaas

Heerlijke zomerse salade! Snel en eenvoudig op tafel, en ook nog eens lekker!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Halveer de vellen filodeeg en leg steeds 2 vellen op elkaar. Bestrijk de vellen royaal met boter.
  2. Verbrokkel wat geitenkaas in het midden van het deegvel en vouw het pakketje als een buideltje dicht. Bak de geitenkaaspakketjes in de oven in circa 15 minuten gaar en goudbruin.
  3. Klop intussen een dressing van de balsamicoazijn, olijfolie en honing. Verdeel de rucola over een schaal of borden en leg de frambozen, aardbeien, tomaatjes en rode ui erbij.
  4. Laat de geitenkaaspakketjes afkoelen tot lauwwarm en leg ze op de salade met rood fruit. Besprenkel met de dressing en serveer direct.

Ingrediënten

2 personen

12 vellen filodeeg ontdooid

3 eetlepels boter gesmolten

150 gram zachte geitenkaas

2 eetlepels balsamicoazijn

4 eetlepels olijfolie

1 theelepel honing

125 gram rucola

125 gram frambozen

125 gram aardbeien in plakjes

250 gram cherry-/kerstomaatjes gehalveerd

0.5 rode ui gesnipperd

Ingrediënten

Voor 2 personen

8717774020180 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Melkan Jong belegen geitenkaas plakken product photo
Melkan Jong belegen geitenkaas plakkenMelkan Kaas Geitenkaas Plakken 150g2,64
Alternatief
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rucola slamelange product photo
Rucola slamelangeUnbranded Rucola sla melange 150 GRM VERPAKT2,09
Alternatief
1
8710624284039 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Aardbeien product photo
AardbeienCoop Aardbeien Klasse I 0,4 kg Doos2,99
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Rode uien product photo
Rode uienRood 500 g COOP0,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
505
Koolhydraten
51
Vetten
26
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
14
Vezels
3
Zout
0.4
Suiker
0