0
Winkelmand

Salade van geroosterde zalm met mierikswortelmayonaise

Probeer ook eens deze salade van geroosterde zalm met mierikswortelmayonaise!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrijk de zalmrepen met de olie. Meng de gemalen peper met 1/2 theelepel zout. Wentel de zalm door dit mengsel en druk het pepermengsel een beetje in de zalm.
  2. Klop de mayonaise op met citroensap, mierikswortel, geperste knoflook, peterselie en sherry. Voeg, als de saus te dik is, 1 eetl. warm water toe. Zet de saus in de koelkast.
  3. Verdeel de sla over vier borden. Verhit een grillpan en rooster de zalm 2-3 minuten per kant.
  4. Verdeel de vis over de sla en sprenkel de dressing erover.
  5. Serveer er geroosterd brood bij.

Ingrediënten

4 personen

400 gram zalmfilet in brede repen

2 eetlepels roerbakolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

1 eetlepel zwarte peperkorrels grof gemalen

75 gram veldsla
of
75 gram fijne bladsla

voor de dressing

100 milliliter mayonaise

2 eetlepels citroensap

2 theelepels geraspte mierikswortel potje

1 teentje knoflook

2 eetlepels verse peterselie gehakt

1 eetlepel sherry

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725022103 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Oosterse Wokolie product photo
Sum & Sam Oosterse WokolieSum & Sam Wokolie 500ml3,49
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zwarte peper product photo
Verstegen Zwarte peperVerstegen zwarte peper 40 g Pot2,85
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
Jonge bladsla met veldsla product photo
Jonge bladsla met veldslaUnbranded JONGE BLADSLA MET VELDSLA 80 GRM VERPAKT1,19
Alternatief
1
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
4012200032107 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
Copias Sherry medium product photo
Copias Sherry mediumCopias Sherry Medium Dry3,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
435
Koolhydraten
3
Vetten
37
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
21
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0